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明日立冬，天气变冷，这东西每天一碗，滋补暖和不怕冷！
立冬来了，秋末冬初，天气确实是越来越冷了，凯统园在这里也提醒朋友们，记得及时添加衣物，防止感冒，临近冬天的时候，酒酿，在农村也叫甜酒，以前只有过年的时会做一些，用来招待客人，那个时候家里来客人，一碗酒酿煮鸡蛋就是上好的招待美味了，除了美味，更主要的还是滋补，暖和，一碗下肚，全身都热了。
今天凯统园在这里给大家带来酒酿煮年糕的做法，冬日的早晨来一碗，一整天都精力充沛，也不怕冷，老一辈留下来的好东西就是好，冬天手脚冰凉，吃它也特别的管用，男女通用，不过凯统园也提醒朋友们，这美味有一定的酒精含量。开车之前不宜喝。
食材：自制酒酿，年糕，枸杞，鸡蛋，冰糖 ，
做法：
1、自己做的酒酿，又甜味又浓，特好吃，比外面买的强太多了，把糯米煮成米饭，加酒曲发酵而成的。
2、把年糕用水冲洗干净，用温水浸泡变软，如果不浸泡直接煮的话就煮的时间长一些，浸泡之后，就少煮一会。
3、两个鸡蛋磕在碗里，搅拌成蛋液，待用。
4、砂锅中装入小半锅的水，烧开之后，倒入年糕，放一把冰糖 ，煮两分钟至年糕熟透。
5、倒入自家做的酒酿，再次煮开，煮开就可以了，不需要煮太长的时间，不然会把酒酿煮老了，不美味。
6、撒入一把枸杞，再倒入蛋花，煮至蛋花成型，关火，趁热吃吧，热乎乎的一碗下肚特舒服，冬天经常吃，每天早上来一碗，精力充沛，暖和一整天。
安徽凯统园餐饮管理服务有限公司主要从事的业务范围有：食堂承包和托管、餐饮配送服务、会议会展用餐、学校及企事业单位的食堂承包为一体的综合型品牌机构。专注细节，品质如一，满足不同行业人士需求。选择凯统园，您放心。
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