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二十四节气的处暑节气，处暑意味着天气逐渐转凉，处于季节交替时期，阳气渐收，阴气渐长。经过一个夏天的消耗，可以在此时进行滋补，及时补充营养，使体力逐渐恢复，夏末秋初，学会这几道家常菜做法，不愁家人没胃口！
【虾酱蒸毛豆米】这虾酱是宝爸同学奶奶做的，真心好吃，我最喜欢的是里面的虾，真的都是新鲜的活虾做成的虾，不是干虾。这种酱不管是炒菜还是直接拌饭都是非常好吃的。毛豆米快要下市了。所以，买了点新鲜的毛豆回来剥好，洗好加几勺新鲜的虾酱，直接上锅蒸，半小时候之后，取出来拌匀即可食用。
【尖椒炒鸡胗】之前我炒的是鸭胗有朋友说自己炒出来咬不动，呃。好吧，可能我们对食材的标准不一样吧。那么这次我就用鸡胗来炒一次吧。两种本质上其实一样，大概不一样的地方，就是鸡胗更适量爆炒，而鸭胗适量卤制吧。具体做法是一样的，有需要的可以首页自己找。
【丝瓜炒鸡蛋】我其实真的一直是喜欢用丝瓜来烧汤，不过宝爸倒是更喜欢丝瓜炒鸡蛋。好吧，反正做法都差不多啦，丝瓜去皮切滚刀。鸡蛋加清水打散，热锅热油，倒入鸡蛋液等凝固之后再用筷子划拉成块盛起来。再起油锅，放到丝瓜翻炒至变软出水，倒入鸡蛋块翻炒均匀，加盐提味，出锅装盘即可。
【花菜烧白干】花菜撒成小朵用水清洗干净，白干切成小块。锅里加水之后放一点儿盐和油进去，烧开之后把花菜倒进去，再次烧开捞出花菜过凉。起油锅把沥干的花菜倒进去翻炒一会儿，加糖生抽炒均匀之后把白干倒进去翻炒，加入蚝油，开水烧至收汁，加糖提味出锅即可食用了。
【茄汁虾】虾清冼干净，加一点儿盐腌制一会儿。准备一个碗，加一点儿糖番茄汁清水搅拌均匀。起油锅，生姜蒜泥爆香之后，倒入虾翻炒至变色。这个时候把之前准备好的茄汁倒进去，小火烧至收汁，不需要另外加盐直接收汁装盘，撒上香葱就可以食用了。
处暑后这些菜要多吃，营养爽口，消暑开胃，美味下饭，好吃不长肉。
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