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餐饮管理是一门学问,所谓行行出状元,在餐饮行业深耕多年的凯统园,对于餐饮管理有什么独到的见解吗。
不管是新起步的餐饮企业,还是成熟多年的餐饮企业,都会选择一种适合自己企业特点的创新管理模式,特别是随着社会的发展,新型的管理模式层出不穷,越来越多的企业“赶时尚”不断学习了很多好的管理方法,小编只想说,不管什么管理方法,一定要用在对的地方,否则达不到理想的效果。
餐饮行业门槛低,怎么在文化程度低、流动性大、承担繁琐劳动的餐饮业让员工有参与管理的职责、荣誉感,分享权利和自主权,是企业管理者操心的问题。在实现企业目标的同时,发挥自己的想象力和创造力,实现自身的价值。企业管理初期让员工与领导一起行动起来,一起参与制定目标和措施,一起承担实施的职责,每个人要有自己的管理范围和职责,形成相互支持的团队精神。
客户在意什么,在意供餐单位是否有足够的实力提供服务,内部管理是否融洽,服务员工是否稳定,员工责任意识是否强烈,现场5S卫生是否合格,这些都是企业内部管理的结果,客户在意的也是在这些细节中体现。
“解客户之忧、重客户反馈”是凯统园餐饮对于客户的服务理念,让客户有宾至如归的体验感,做餐饮不在于行业有高低,而是我们的服务有多真。凯统园餐饮是您最忠诚的服务商,加入凯统园还有更多顾客至高无上的体验感。