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安徽凯统园餐饮服务有限公司为爱发声，为广大朋友们提供专业健康的爱心套餐，祝各位朋友们爱情事业双丰收，为此凯统园厨师们为大家为大家做出川菜中经典的一道凉菜---口水鸡。
原料：土鸡 姜 花椒油 八角 干红辣椒 黄酒 蒜瓣 碎花生
调料：盐 糖 生抽 香醋 香菜 葱段
方法如下
土鸡洗净
锅中倒入半锅清水，放入土鸡，葱和姜片倒入黄酒，烧开后，盖上锅盖，煮10分钟后在焖5分钟
将土鸡拿出后冷却后放入冰箱冷藏半小时，取出切后摆盘
将姜葱、小米椒、 蒜瓣切好后，锅中倒入适量油后放入准备好的调料，然后倒入醋、生抽、白糖、花椒油、芝麻油、花生碎和盐适量搅拌均匀
凯统园专注细节，品质如一
品质优先、客户体验、服务到家
欢迎您的品尝
原料：土鸡 姜 花椒油 八角 干红辣椒 黄酒 蒜瓣 碎花生
调料：盐 糖 生抽 香醋 香菜 葱段
方法如下
土鸡洗净
锅中倒入半锅清水，放入土鸡，葱和姜片倒入黄酒，烧开后，盖上锅盖，煮10分钟后在焖5分钟
将土鸡拿出后冷却后放入冰箱冷藏半小时，取出切后摆盘
将姜葱、小米椒、 蒜瓣切好后，锅中倒入适量油后放入准备好的调料，然后倒入醋、生抽、白糖、花椒油、芝麻油、花生碎和盐适量搅拌均匀
将调好的汁均匀地撒在切好的鸡肉，撒上葱花，香菜点缀，一道川菜中正宗的口水鸡做好。
炎炎夏季，凯统园餐饮厨师将切好的鸡块和调好的汁分别装好，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来浇上汁和红油，冰爽鲜香辣，真是让人流口水，口水鸡简直是夏天餐桌的绝配，再用里面的汤汁拌一碗过水凉面条，味道太鲜美爽口啦，中国的文化不仅悠久，美食也是很厉害的，色香味俱全，有机会大家都要去尝试这道美食。
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